উপাদান: একিউর দারুচিনি গুড়াদারুচিনি এমন একটি মশলা যা প্রত্যেকের রান্না ঘরে জায়গা করে নিয়েছে ۔স্বাদ ও সুগন্ধের জন্যই শুধু এটা ব্যবহার হয়না এর রয়েছে অনেক মেডিসিনাল প্রপার্টিজ۔এতে আছে পলিফেনল নামক একটি যৌগ যার জন্য এটি সব চাইতে শক্তিশালী এন্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ۔ এটি ফ্রী রেডিক্যাল কে ধ্বংস করতে বেশ কার্যকরী ۔দারুচিনির মধ্যে বিদ্যমান এন্টি ইনফ্লামেটরি প্রপার্টিজ শরীরের ভেতর বিভিন্ন ইনফ্লামেশন(ক্ষত) থেকে দূরে রাখে ۔দারুচিনি হার্টকে সুরক্ষিত রাখে۔এটি ব্লাড প্রেসার, কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে ۔দারুচিনি নিয়মিত খেলে দেহের মধ্যে ইনসুলিন সেনসিটিভিটি বেড়ে যায় এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ভূমিকা রাখে ۔